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烘柿的意思

hōngshì

烘柿

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词语解释

烘柿[ hōng shì ]

⒈ 亦作“烘柹”。

闭藏未熟的青柿于容器中,使其自然红熟,谓之“烘杮”。

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引证解释

⒈ 亦作“烘柹”。闭藏未熟的青柿于容器中,使其自然红熟,谓之“烘杮”。

欧阳修 《归田录》卷二:“今 唐邓 间多大柿,其初生涩,坚实如石。凡百十柿以一榠樝置其中,则红熟烂如泥而可食。土人谓之烘柿者,非用火,乃用此尔。”
李时珍本草纲目·果二·柹》:“烘柹,非谓火烘也。即青緑之柹,收置器中,自然红熟如烘成,涩味尽去,其甘如蜜。”

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