⒈ 即菜瓜。
引北魏 贾思勰 《齐民要术·种瓜》：“收越瓜欲饱霜；收胡瓜候色黄则摘。”明 李时珍 《本草纲目·菜三·越瓜》：“越瓜以地名也，俗名稍瓜，南人呼为菜瓜。”
⒈ 植物名。葫芦科胡瓜属，一年生攀缘草本。因出产于越地，故称为「越瓜」。开黄花，果实呈长椭圆形，白绿色，可食用。
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