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棋炒的意思

chǎo

棋炒

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词语解释

棋炒[ qí chǎo ]

⒈ 亦作“棊炒”。

面粉制的一种食品

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引证解释

⒈ 亦作“棊炒”。面粉制的一种食品。

清 查慎行 《人海记》:“嘉靖 三十年,户部行 宛(宛平)大(大兴 )二县,领太仓三千,散给各烧饼铺户,每银一两,上棊炒一石。其法,用白麵少和香油芝蔴,为棊子块样,炒熟,工部送至军处所支用。”

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