词典

煎堆的意思

jiānduī

煎堆

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词语解释

煎堆[ jiān duī ]

⒈ 油炸糯粉团

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引证解释

⒈ 油炸糯粉团。

屈大均广东新语·食语·茶素》:“广州 之俗,岁终烈火爆开糯穀,名曰炮穀,以为煎堆心馅。煎堆者,以糯粉为大小圆,入油煎之,以祀先及餽亲友者也。”

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